COOKIE INFORMATION

På vores website bruges cookies til at huske dine indstillinger, statistik og personalisering af indhold og annoncer. Denne information deles med tredjepart. Ved fortsat brug af websiden godkender du cookiepolitikken.

Læs mere.

close

Bestil krogmodnet kødvarer

Denne side er akkurat under programmering. I mellemtiden kan du bestille dine varer ved at klikke på bestil fisk øverst på siden eller hoppe videre til hjemmeside: https://webgrisen.dk

Hos WebGrisen producerer vi økologiske frie udegrise på gården Knudseje, lidt uden for Sæby. Vi prioriterer dyrevelfærd, trivsel og økologi højest, da vi mener dyrene SKAL have det godt! Vi vil vise, at det godt kan hænge sammen og vi håber at inspirere andre landmænd og koner til at gå samme vej. 

EN HILSEN FRA OLE

ØKOLOGISK LANDMAND GENNEM MANGE ÅR

Hele livet har jeg beskæftiget mig med dyr og deres trivsel. Jeg havde får, høns, kaniner, mm. hos min bedstefar inden jeg var 10 år og passede dem efter skoletid. Efter endt uddannelse rejste jeg til Montana, Australien og Rusland mv. Det satte nogle tanker i gang. Landbruget skal effektiviseres og optimeres hele tiden, men at lade det gå ud over dyrevelfærden... DET bryder jeg mig IKKE om!

Hver dag vil jeg se at mine dyr har det godt. De skal leve frit, have god plads og adgang til foder, som jeg også selv kan stå inde for. Valget var da ikke svært, skulle jeg drive min egen virksomhed skulle det være på dyrenes præmisser. Ved det økologisk drevne landbrug er grisene ude i den friske luft hver dag. Dette er ikke kun et såkaldt “frilandsprojekt”, hvor grisen kun i en periode af deres liv har adgang til den friske luft. Her kan grisene gå ud som de vil. Pladsen er der til at grisene kan holde sig aktive, sunde og raske. Samtidig får de foder som er naturlig for dem, hvoraf vi arbejder på at dyrke en stadig større mængde af dette selv på gården.

Når der kommer kommentarer fra besøgende bliver jeg da også stolt! Alle kan se at grisene trives, er stærke, sunde og raske. Tit bliver jeg spurgt "Er det økologien der kan smages"? Det hjælper det hele, men den stærke genetik, det gode foder, en sund og rolig tilværelse, uden stress fra fødsel og frem til den lokale slagter.

Det er nok kombinationen, dermed den generelle trivsel og velfærd der kan smages.

Kort og godt er visionen at producere grisens svar på kobekød.

 

SMAGEN AF KØDET AFHÆNGER AF FLERE PARAMETRE OG VI GØR OS MEGET UMAGE HELE VEJEN.

Grisene fødes ude af rolige søer, af racen Yorkshire der er valgt for sine gode moderegenskaber.

Fredfyldt tilværelse hele livet igennem

Naturligt fravænning efter 8 uger, flyttes få 100 meter fra fødestedet, til et roligt liv med søskende og nabogrisene fra farefolden.

Alt grovfoder er produceret på egen økologiske arealer ved gården, Knudseje. Resten er 100 % økologisk og statskontrolleret.

Grisenes trivsel bliver løbende kontrolleret og anbefalet af Dyrenes Beskyttelse.

Racen Top-Duroc, kendt for lavt fedtindhold, kombineret med racen Yorkshire, giver en særlig god kødkvalitet.

Tid for slagtningen er valgt for at få den bedste kød og smagsoplevelse. Mellem 22 og 24 uger har grisen den bedste smag.

Transporttid i kendt grisevogn til lokal slagter på max. 30 min.

Under transporten prioriterer vi fortsat nul stress, også her går de sammen med andre grise de kender.

Slagteren holder grisene adskilt fra andre grise, og sikrer dermed bedst mulig ro.

Alt er dyrlægekontrolleret.

Kødet modnes 72 timer, derfor kun prima kød ankommer til dig som køber

HVAD ER DET SÆRLIGE VED WEBGRISEN?

WebGrisen har tilnavnet ”Danmarks gladeste gris”. Dette er ikke bare noget vi siger, vi beviser det. Året rundt går grisene ude på marken, under træer, i krat og buske eller køler sig i vandet eller mudderpølen.

Vi tager løbende billeder fra grisenes hverdag, men ikke nok med det, vores tekniker arbejder på at sætte Webkameraer op. På den måde kan interesserede altid gå ind på WebGrisens hjemmeside og følge med i hvilke aktiviteter der sker lige nu! 

Vi gør det klart for alle, at WebGrisen virkelig er ”Danmarks gladeste gris”.

WEBGRIS FAKTA!

WebGrisen er din garanti for mørhed, kødet har modnet i 72 timer! Trafiklys og indkøbsturen? Vi leverer og du får mere tid til at nyde den gode mad!

Forkæl dig selv og dine smagsløg! Det gode liv giver god smag! WebGrisens slagter gør sig umage og det kan ses på de flotte udskæringer! WebGrisens metoder giver smag, saft, kraft og tekstur til allerede superlækkert kød!

Besøg gerne vores hjemmeside:   www.WEBGr

Bestil krogmodnet kødvarer

Der er 20 varer.

Viser 1-20 af 23 element(er)

Aktive filtre

  • Sommergrill, Kalvekødspakke

    Pris 1.707,00 kr.

    Pakkens indhold:

    • Økologisk Rib-eyes > 650 g, normalpris 199 kr/ kg
    • Økologisk Entrecotes > 280 g, normalpris 199 kr/kg
    • Økologisk Kalvesteaks > 350 g, normalpris 199 kr/kg
    • Økologisk Kalveculottesteak < 400 g, normalpris 199 kr/kg 
    • Økologisk Short-ribs > 1400 g, normalpris 179 kr/kg
    • Økologisk Kalvebovsteak m/ben, 1 stk > 1500 g, normalpris 179/kg 
    • Økologisk Kalvefars > 2000 g, normalpris 179 kr/kg. 

  • Ungkarle pakken (WebGrisen.dk)

    Pris 1.299,00 kr.

    Vi har samlet en pakke til dig der ønsker alt det gode, hurtigt samt let og lige til. 

    Alt leveres til din hoveddør.

    • 8 Herregårds koteletter 250-400 g
    • 8 Kalvesteaks 300-400 g
    • 1 Stor Sønderjysk spegepølser ml. 400-500 g
    • 1 Stor Fransk hvidløgsspegepølse ml. 400-500 g
    • 1 XL pose frikadeller 2,5 kg

    Værdi op til 1515 kroner. Du sparer 216 kr

    Ny pris 1299

  • Øko. fransk...

    Pris 75,00 kr.

    Smagfuld og klar til brug. 

    • 100 % økologisk
    • 100 % anbefalet af dyrenes beskyttelse
    • 100 % delikatessevare 

    Sælges i størrelse medium. Vægt over 375 gram pr stk. 

     

  • Økolgiske Nøgleben...

    Pris 35,00 kr.

    Hvem elsker ikke gode ben? Frem med stegegryden, så skal der smovses!

    Min 1000 gram pr pakke.

    • 100 % økologisk
    • 100 % fri for MRSA
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise

    Gode ben til dig, der elsker god mad lavet fra bunden.

  • Økologisk Bovsteg...

    Pris 78,00 kr.

    Et helt skært stykke grisekød kan tilberedes på mange forskellige måder. Brug dine yndlingskrydderier. Vi anbefaler dig også at prøve røget paprika, cayenne pulver, timian, oregano, ingefær eller fennikel.

    Minimum garenteret vægt 600 gram

    • 100 % økologisk
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise
    • 100 % medicinfri
  • Økologisk Flankesteak...

    Pris 52,00 kr.

    Flankesteak er noget af det mest saftige og fedtfattige grisen har at byde på.

    Glæd dig derfor til at lave din egen lækre steg fx lavet som grydesteg med dit favorit tilbehør til.

    Vægt mellem 600-800 gram

    • 100 % økologisk
    • 100 % Økologisk grovfodder
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise
  • Økologisk Flæskesteg...

    Pris 130,00 kr.

    Kan det blive mere klassiske dansk flæskegris? Trods mere eller mindre obligatorisk til julemiddage, har flæskestegen en stolt tradition i de danske køkkener året rundt. 

    Prisen er for en økologisk flæskesteg på minimum 1200 gram. Når du køber 2 eller flere stege, sender vi dig en størrelse som svarer til bestillingen. Fx ved køb af 3 stk, vil du modtage 1 stor flæskesteg på 2400 gram og 1 flæskesteg på 1200 gram.

    Skriv gerne dine ønsker til WebGrisen@webgrisen.dk eller 81444024. 

  • Økologisk kalvekød pakke...

    Pris 1.299,00 kr.

    Pakkens indhold:

    • Engelske bøffer > 650 g, normalpris 199 kr/ kg
    • Entrecotes > 280 g, normalpris 199 kr/kg
    • Kalvesteaks > 350 g, normalpris 199 kr/kg
    • Kalvecuvette < 400 g, normalpris 199 kr/kg
    • Short-ribs > 1400 g, normalpris 179 kr/kg
    • Kalvebov m/ben > 2000 g, normalpris 179/kg
    • Kalve luksus fars > 1500 g, normalpris 179 kr/kg

    Samlet vægt min. 7 kg.

    Normalpris 1479 kr. Sparer du 180 kr. Tilbudet gælder så længe lageret haves, dog med slutdato i 1/6-20.

  • Økologisk luksus...

    Pris 58,00 kr.

    Når du har fortjent en kotelet ud over det sædvandlige.

    Du vil opleve en smag og en tekstur du ikke kender andre steder fra. Det kommer bl.a af at vi lader kødet modne i 72 timer. Dette gør at kødet er mindre fugtigt end ellers, samt har mere smag og tekstur. 

    • 100 % økologisk
    • 100 % fri for stresshormoner
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise
  • Økologisk luksusfars...

    Pris 50,00 kr.

    Luksus fars fra WebGrisen har en smag og en tekstur du ikke kender andre steder fra. Det kommer f.eks af at vi lader kødet modne i 72 timer. Dette gør at farsen er mindre fugtigt end ellers samt har mere smag og tekstur. 8-12 % fedt.

    400 gram

    • 100 % økologisk
    • 100 % fri for stresshormoner
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise
    • -100,00 kr.

    Økologisk luksusfars 4 kg...

    Normalpris 500,00 kr. Pris 400,00 kr.

    Luksus fars fra WebGrisen har en smag og en tekstur du ikke kender andre steder fra. Det kommer f.eks af at vi lader kødet modne i 72 timer. Dette gør at farsen er mindre fugtigt end ellers samt har mere smag og tekstur. 8-12 % fedt.

    Samlet rabat ved køb af 4 kilo. Tilbudspris 400 kr. 

    (Værdi 500 kr.)

    • 100 % økologisk
    • 100 % fri for stresshormoner
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise
  • Økologisk mignon/falsk...

    Pris 78,00 kr.

    Mignon, har også navnet falske mørbrad. Dette er ikke uden grund. Stykket er let at få mørt og er et reelt stykke uden fedt kant.

    Kært barn har mange navne. Mignon går også under navnet inderlår og skinkemignon. 

      Fås i medium størrelse ca. 600 gram

    • 100 % økologisk
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise
    • 100 % fri for MRSA
  • Økologisk Porchetta...

    Pris 240,00 kr.

    Sådan laver du en Porchetta fra himlen!

    1. Tag et "slag med skind"
    2. Gnid inderside af kødet godt med salt og peber.
    3. Et helt hvidløg og et stort bundt persille hakkes groft.
    4. Fordel dine ynglings hakkede urter jævn i midten.
    5. Rul kødet sammen til en "pølse".
    6. Bind det samme med en bomuldsnor.
    7. Gnid ydersiden godt med salt og peber.
    8. Har du mulighed for det så ryg den i 2 timer. 
    9. Grill Porchettaen i 4 timer ved 135°C
    10. Sidste 1 1/2 time ved 230°C for at opnå - den lækre sprøde svær!

    Velbekomme

  • Økologisk Ribsteaks...

    Pris 36,00 kr.

    Ribsteaks med svær og ben.  

    Bliver let sprødt og meget velegnet til grill. 

    min. 250 gram.

    • 100 % økologisk
    • 100 % fri for stresshormoner
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise
  • Økologisk Rullepølse...

    Pris 260,00 kr.

    Et såkaldt slag til traditionelt, at lave rullepølse.   Eksperimenter med at lave din egen rullepølse helt fra bunden og nyd resultatet. 

    Stykket er desuden også velegnet som rullesteg tilsat alle dine yndlings krydderier! 

    Minimum garanteret vægt 2 kg. 

    Ønskes større eller mindre størrelser se WebGrisen.dk for flere varianter. 

  • Økologisk Skank (WebGrisen.dk)

    Pris 550,00 kr.

    Der er noget særligt over en hel stykke godt kød med ben. Den er festlig at se på og smager fantastisk. 

    Bestil nu og få et samlet stykke på over 5000 gram. 

    Særdeles velegnet til grill.

    Fås i forskellige størrelser, se variationer på Webgrisen.dk

    • 100 % økologisk
    • 100 % fri for stresshormoner
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise
  • Økologisk Skinkesteg...

    Pris 240,00 kr.

    Den velkendte gode skinkesteg, med sværene ridset i tern. 

    Fås i størrelse L: min. 1,8 kg

    For andre størrelse besøg WebGrisen.dk 

    • 100 % økologisk
    • 100 % fri for stresshormoner
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise
  • Økologisk Stegeflæsk...

    Pris 58,00 kr.

    Hvem har ikke glade minder om stegt flæsk med persillesovs?

    Prøv WebGrisens stegeflæsk og du husker alt for en god smagsoplevelse.


    Får i pakker af 400 gram

    • 100 % økologisk
    • 100 % fri for MRSA
    • 100 % produceret uden antibiotika
    • 100 % frie udegrise